Sườn nướng cay cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau :
- + Xương sườn: 500g
- + Gừng: 1 miếng
- + Hành lá: Vài nhánh
- + Thìa là: Vài nhánh
- + Rượu trắng: 2 thìa
- + Dầu ớt: 2 thìa
- + Muối: 2 thìa
- + Hạt tiêu: 1 thìa
- + Nước mắm: 1 thìa
- + Xì dầu: 1 thìa
- + Sa tế: 2 thìa
- + Vừng: 4 thìa
Hướng dẫn cách làm sườn nướng cay ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Xương sườn mua về bạn đem rửa thật sạch rồi đem để cho ráo nước rồi đem ướp cùng với chút muối nhé. Sau đó bạn để vào trong tủ lạnh khoảng 4 giờ
Bước thứ hai(2) : Gừng bạn đem rửa thật sạch sau đó bạn đem thái lát mỏng rồi sau đó bạn đem hành lá rửa thật sạch rồi đem cắt khúc dài nhé
Bước thứ ba(3) : Sau đó bạn xếp sườn cùng với gừng và hành vào nồi rồi sau đó cho thêm nước và rượu trắng vào nhé. Sau đó bạn đem vặn lửa to và đem sôi cho đến khi sôi thì bạn đem vặn lửa nhỏ lại sau đó bạn đem đun trong nửa tiếng nhé. Khi bạn đun thì sẽ thấy có bột nổi lên sau đó bạn đem vớt hết bọt ra và đem đổ đi nhé
Bước thứ tư(4) : Sau đó bạn đem vớt sương sườn ra và đem ướp cùng với nước mắm và cùng với xì dầu cùng với hạt tiêu cùng với sa tế và thì là, dầu ớt và vừng nhé
Bước thứ năm(5): Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm sườn nướng cay. BạnXếp sườn lên giấy bạc.
Bước thứ sáu(6) : Sau đó bạn đem cho vào nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 20 phút. Sau đó nướng được được nửa thời gian thì bạn hãy lấy ra và lật miếng sườn lại và để nướng tiếp mặt còn lại nhé.
Sườn nướng cay món ăn ngon mỗi ngày hấp dẫn
Lưu ý khi làm sườn nướng cay ngon hấp dẫn :
- - Xương sườn bạn đem ướp sau đó nhớ đem luộc rồi mới nướng nhé như thế thế giúp gia vị thấm đều hơn
- - Nhiệt độ nướng sườn và thời gian nướng chỉ mang tính chất tham khảo thôi nhé. Tùy vào loại lò nướng mà bạn hãy tùy chỉnh cho hợp lý mới món sườn nướng cay nhé
- - Hạt tiêu, dầu ớt, sa tế có thể gia giảm theo sở thích ăn cay của từng người.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
